iikuni 鎌倉をよくするアイデア支援!鎌倉の夢に乗っかろう。

鎌倉の「起業家創出・移住企業続出」の仕組みを解き明かす!? 研究&リポートを発刊したい!!

by 駒澤大学経済学部長山ゼミ

こんにちは、長山ゼミです!


今日はリターンの一つでもある,

うまいもん大学にて出展予定の

「湘南野菜入り精進サラダ」
制作過程について公開しちゃいます!




~制作までの道のり~
初回会議の様子



今回コラボするRF1の企業理念や、
サラダができるまでの流れなどを教えていただきました。

商品の内容を決定した会議の様子



神戸から企画開発部の方に来ていただき、
商品内容・パッケージ・価格を決定☆

産地訪問の様子






生産者の方から、食べていただくお客様への思いや
野菜に対するこだわりをお聞きしました!



今回は写真のさつまいものほかにきゅうりが入っています♪

吉村さんとの会議の様子



精進料理の知識が豊富な吉村さんに、
商品の”禅“に関わる部分について、アドバイスをいただきました。

こうして さつまいもときゅうりを使った
「湘南野菜入り精進サラダ」が完成しました!

食を通して禅を学ぶことができる一品です!


iikuniプロジェクトも残り5日間となってきました…!
果たしてプロジェクトは達成するのか!?
いや、達成させます!!笑
是非!どうか!応援お願いします!!

協力金額合計

¥126,000

目標金額:¥ 120,000

105%

残り
終了
協力者数
18

このプロジェクトに協力する

2017/10/09 00:00:00にプロジェクトが成立しました。